（作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师）
大蒜具抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶酶的活性，抑制纤维蛋白原量的增加，抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度，而预防血栓的形成和预防动脉硬化。
有报导，大蒜素可用于心肌缺血再灌注损伤的防治。还发现在脑梗塞急性期，外周血白细胞滤过指数明显升高，经大蒜素治疗后，在症状改善的同时，白细胞滤过指数明显降低，全血流变学指标也有改善。利用大蒜素可以降低机体血浆内皮素(ET)的水平，这对预防和缓解冠脉痉挛、减小外周血管张力有重要意义。
大蒜素对血浆一氧化氮(NO)浓度有升高作用，这也有利于防止冠脉痉挛，而使机体保持冠脉舒张状态。
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