在日常生活中,人们都知”醉酒”，却很少有人知道”醉油”。其实，醉油经常发生。例如,一些人精心烹饪出一道道的美味佳肴后,自己却什么都不想吃了,有周身乏力，甚至眼睛发涩,咽喉有些紧，有时还会出现眼或咽喉发干,严重者会胸闷、头晕、欲吐不能等症状，但是每次在外面用餐却胃口很好。这就很可能是“醉油”了。但轻者只是在做一次饭后，无...  阅读全文>>

白扁豆（汉语拼音：Bái Biǎn Dòu；英文名：SEMEN LABLAB ALBUM）的营养价值极高，是因为它所含的营养素非常的丰富，白扁豆的矿物质和维生素含量要比大部分的根茎菜类和瓜菜都要高很多，而且白扁豆的味道鲜嫩可口。自古以来，白扁豆及其嫩豆荚就作为美食至今。由于白扁豆......  阅读全文>>

白扁豆的食用价值极高，是因为它的营养含量非常的丰富，白扁豆的矿物质和维生素含量要比大部分的根茎菜类和瓜菜都要高很多，而且白扁豆的味道鲜嫩可口。自古以来，白扁豆及其嫩豆荚就作为美食至今。  阅读全文>>

白扁豆有食药双从功能，其抗病毒和改善免疫作用，值得关注作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师白扁豆，是一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，可食用。一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味的一种农作物。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：薯类非淀粉的营养作用，也即供给身体能量以外的作用，越来越突显和重要，已被世界营养、医学、农业、生物甚社会学界所公认。有些营养和医学等学科的专家甚至表示：“仅从易得的食物范围中去考量，薯类的许多营养作用是不可替代的。”甘薯有抗癌；有利于......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：食物多样，适合2周岁以上的所有人群。小份量食物是实现食物多样的关键。食物多样，虽然摄入食物种类多，只要能量不超标，就不会发胖。反而营养平衡，机体对营养的利用更合理，体型会更健美。1.食物多样，适合2周岁以上的所有人群。对小于2周岁的孩......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：每天的膳食应包括谷杂豆薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼水产蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议：平均每人每天至少摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，才能达到食物多样的标准。世界卫生组织（WHO）及各国的营养学、医学界等专家都强调食物多样的重......  阅读全文>>

白扁豆（汉语拼音：Bái Biǎn Dòu；英文名：SEMEN LABLAB ALBUM）是被子植物门双子叶植物纲豆目蝶形花科藊豆属，一年生缠绕草本植物白扁豆的成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。白扁豆作为中药的炮制方法是除去杂质，用时捣碎。白扁豆的性味：甘......  阅读全文>>

（作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师）大蒜具抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶酶的活性，抑制纤维蛋白原量的增加，抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度，而预防血栓的形成和预防动脉硬化。有报导，大蒜素可用于心肌缺血再灌注损伤的防治。还发现在脑梗塞急性期，外周血白细胞滤过指数明......  阅读全文>>

（作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师） 大蒜素抗癌活性强，大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，有实验证实，大蒜素可降低人体胃液中亚硝酸盐含量，从而降低患胃癌的风险。也可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而从而降低患胃癌的风险。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或......  阅读全文>>

幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，幽门螺杆菌（感染）在一类......  阅读全文>>

原标题：西兰花是抗癌最佳食物西兰花怎么吃才抗癌呢？西兰花是具有一定的抗癌作用的，不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗癌的作用。今天，要为大家介绍的就是西兰花抗癌的最佳吃法，一起来了解了解吧。西兰花抗癌吃法西兰花隔水蒸最抗癌。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：食物造就了你。机体需要每时每刻用各种营养修复自己的身体。各种营养不能孤立的补充，只有多种营养在人体互补、协同，才能发挥最佳的作用效果。世界健康和营养学领域的权威专家，国际最佳营养学会的创始人，英国学者帕特里克·霍尔福德曾说过:“食物造......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：食物种类越多互补优势越大，也才能最大限度地，同时满足两百多种不同细胞代谢的需要。我们每个人都是由60万亿～100万亿个细胞组成的。人类身体有两百多种不同的细胞，如神经细胞、肌肉细胞、骨细胞、血液细胞等，这些细胞构成许多不同的组织和器官......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：每天的膳食应包括谷杂豆薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼水产蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议：平均每人每天至少摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，才能达到食物多样的标准。世界卫生组织（WHO）及各国的营养学、医学界等专家都强调食物多样的重......  阅读全文>>

原创： 9river.com作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：番茄红素能使机体细胞免受自由基的损伤，可预防和修复机体细胞的损害，防止正常细胞向癌细胞的突变。番茄红素还能阻断外界致癌物质，对组织细胞的侵袭，保护了细胞的DNA，降低了核酸损伤，阻止了癌变。关键词：番茄红素......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：木薯含淀粉较多，蛋白质等其他营养素含量低。目前，木薯对机体仍以提供能量为主要作用。气候变化会影响农作物的栽培。木薯可能成为人类未来食物能量的重要来源之一。<九河之家原创>木薯也属薯类。木薯也称树薯、树番薯、木番薯、南洋薯、......  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：薯类非淀粉的营养作用，也即供给身体能量以外的作用，越来越突显和重要，已被世界营养、医学、农业、生物甚社会学界所公认。有些营养和医学等学科的专家甚至表示：“仅从易得的食物范围中去考量，薯类的许多营养作用是不可替代的。”尽管薯类的营养作用......  阅读全文>>

currentVersion is IOS-->“植物黄金”番茄红素原创： 9river,com作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：番茄、西瓜、胡萝卜、番石榴、木瓜、葡萄柚等，所含的抗氧化剂番茄红素（lycopene）属植物化学物中的一员。在2003年荣登美国《......  阅读全文>>

currentVersion is IOS-->现代慢性病其实起因于营养代谢失衡───来自美国参议院营养问题特别委员会的报告作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：美国参议院营养问题特别委员会提出，现代慢性病其实起因于营养代谢失衡。此后，在全世界无论是回顾性或后续的......  阅读全文>>

currentVersion is IOS-->食物是最好的药---来自第十七届国际营养大会的专家共识原创： 9river.com作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：“第17届国际营养学大会”，来自世界三千多名营养学界、医学界等相关专业的学者共聚一堂，经过反复讨......  阅读全文>>

在实际的临床工作中，发现很多患者在使用思力华、信必可都保和舒利迭时，用法不正确影响了疗效。使用者有不正确和不懂的地方可以参考思力华、信必可都保和舒利迭使用方法的图片和视频。目的是使有适应症的患者学到规范、正确的用法，以达到最佳的临床效果。思力华（吸乐）3步吸入法 ——放药、按压、......  阅读全文>>

在实际的临床工作中，发现很多患者在使用思力华、信必可都保和舒利迭时，用法不正确影响了疗效。使用者有不正确和不懂的地方可以参考思力华、信必可都保和舒利迭使用方法的图片和视频。目的是使有适应症的患者学到规范、正确的用法，以达到最佳的临床效果。思力华（吸乐）3步吸入法 —— 放药、按压......  阅读全文>>

作者： 天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：全谷的每一谷粒都可长出嫩苗，它是生命最具活力的活性物质，不要丢掉，要摄入。它有保健、防病、祛病和康复功能。全谷的每一谷粒都可长出嫩苗，它是生命最具活力的活性物质，不要丢掉，要摄入。它有保健、防病、祛病和康复功能。 全谷物英语单词为“......  阅读全文>>

有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品的等级上的区别，有机食品最严格，而绿色食品与无公害食品在生产的过程中均允许使用农药与化肥，只是程度上的不同，普通食品即无上述的各种限制。说明它们主要是在安全上的差异，越往上安全等级越高，数量也越少。有机食品是处在金字塔的最顶端，安全级别最高，数量也最少。  阅读全文>>

作者：天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要：体重变化是反应人体能量平衡，最简便、易行的指标，可用摄入量及运动量去调节。若发现体重持续增加或减轻，且不易调节，就应引起高度重视。我国于1989年首次发布了《我国居民膳食指南》，并于1997年和2007年对《中国居民膳食指南》进行了两......  阅读全文>>