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番茄红素的抗癌作用

作者:李潭溪   来源:九河之家  
内容摘要:原创: 9river.com作者:天津市第一中心医院 李潭溪主任医师摘要:番茄红素能使机体细胞免受自由基的损伤,可预防和修复机体细胞的损害,防止正常细胞向癌细胞的突变。番茄红素还能阻断外界致癌物质,对组织细胞的侵袭,保护了细胞的DNA,降低了核酸损伤,阻止了癌变。关键词:番茄红素......

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作者:天津市第一中心医院 李潭溪主任医师

摘要:番茄红素能使机体细胞免受自由基的损伤,可预防和修复机体细胞的损害,防止正常细胞向癌细胞的突变。番茄红素还能阻断外界致癌物质,对组织细胞的侵袭,保护了细胞的DNA,降低了核酸损伤,阻止了癌变。

关键词:番茄红素 核酸损伤 癌变

 番茄红素的抗癌作用

西红柿、西瓜、木瓜、番石榴等所含的番茄红素具有抗癌作用。

一.番茄红素的抗癌机理:

⒈ 番茄红素的抗氧化作用,能有效的清除体内的自由基,使机体细胞免受自由基的损伤,可预防和修复机体细胞的损害,防止正常细胞向癌细胞的突变。

⒉ 番茄红素能阻断外界致癌物质,对组织细胞的侵袭,保护了细胞的DNA,降低了核酸损伤,阻止了癌变。

二. 番茄红素的抗癌举例:

⒈ 许多地中海地区的居民的习惯饮食是,经常食用煎、烤鱼和肉的同时,也使用了番茄酱。由于番茄酱所含的番茄红素,减弱了因煎、烤过程所产生的致癌物,如丙烯酰胺、多环芳烃等有害物质,对机体的致癌作用。使当地居民癌症的发病率,反而低于其他类似居住、生活条件相同的地区。

⒉ 美国哈佛大学研究发现,番茄红素可以降低前列腺癌的发病风险。体外培养发现,番茄红素对前列腺癌LnCaP细胞的增殖,有显著的抑制作用,且血清中番茄红素的含量与前列腺癌的风险呈负相关。