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增强免疫

莲藕可提高免疫力,增加巨噬细胞对侵入机体的细菌或病毒的吞噬作用

作者:李潭溪   来源:九河之家  
内容摘要:莲藕所含的热量与土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量较土豆低,蛋白质的含量较土豆稍高,莲藕中还含有维生素K和C,和食物纤维、镁和钾的含量也较高。将莲藕切开,可见使切开处变黑的涩液,其主要成分是一种叫丹宁酸的色素,它具有抗氧化作用,它可以消除血管......

作者:天津市第一中心医院 李潭溪主任医师


莲藕可提高免疫力,增加巨噬细胞对侵入机体的细菌或病毒的吞噬作用

莲藕所含的热量与土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量较土豆低,蛋白质的含量较土豆稍高,莲藕中还含有维生素KC,和食物纤维、镁和钾的含量也较高。

莲藕可提高免疫力,增加巨噬细胞对侵入机体的细菌或病毒的吞噬作用

将莲藕切开,可见使切开处变黑的涩液,其主要成分是一种叫丹宁酸的色素,它具有抗氧化作用,它可以消除血管组织的炎症和收敛作用,并可预防动脉硬化和癌症的发生。

莲藕还具有提高免疫力的作用,莲藕中提高免疫力的成分叫做植物血凝素,植物血凝素的构造和抗体非常相似。因此,它和抗体一样,会对侵入体内的抗原(如对侵入机体的病毒、细菌等)和异物不断地进行跟踪,并附着在这些抗原(如病毒或细菌)上。附着有植物血凝素的病毒或细菌,更容易被机体的巨噬细胞发现,并利于巨噬细胞吞噬。

此外,植物血凝素和细胞膜结合可抑制癌细胞扩散,并可提高自身抵抗力,增加细胞抗病毒和细菌的能力。

莲藕中的而维生素C被牢牢地锁在淀粉中,即使加热也不外溢,而维生素C也将提高巨噬细胞对病毒和细菌的吞噬能力。

莲藕中的食物纤维可以调整肠内环境,让免疫力更加活跃。

莲藕可提高免疫力,增加巨噬细胞对侵入机体的细菌或病毒的吞噬作用

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