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中医药

明代医药学家李时珍告诉世人“饮食者,人之命脉也”

作者:李潭溪   来源:九河之家  
内容摘要:明代医药学家李时珍撼世之作《本草纲目》中,提出的“饮食者,人之命脉也”、药食同源、食物过敏,“饮食不节,杀人倾刻”的理念,几百年来一直是饮食与健康的名训。

作者:天津市第一中心医院 李潭溪主任医师

明代医药学家李时珍告诉世人“饮食者,人之命脉也”

当翻开中国明代伟大的医药学家李时珍撼世之作《本草纲目》时,在看到来自浩瀚、自然本草的同时,还把日常饮食提高到一个相当的高度,医圣李时珍提出“饮食者,人之命脉也”。也就是告诉后人,饮食不但决定一个人的生存,还决定一个人,一生的健康和疾病的走向。

在《本草纲目》中,还融入了李时珍的养生法:“四性五味,药食同源”。“药食同源”不单单只是指那种草药既是药,又是食物。而这是一个理念,是一个法则,而正是这个法则,目前正广泛地影响着我们的临床与生活。

这位明代医圣李时珍对食物过敏也有描述,曾在《本草纲目》中写下这样一段话:“胡椒大辛热,纯阳之物......时珍自少食之,,岁岁病目,而不疑及也。后渐知其弊,遂痛绝之,病目亦止”。据说李时珍年轻时,经常患眼病,始终找不出病因。后来发现年年复发的眼疾,竟与自己平时爱吃胡椒有关,于是在停服胡椒一段时间,眼病未犯。此后,尽管又试吃了少许胡椒,很快就觉得双目干涩、痒、视力模糊。停食胡椒,眼痒自愈,自试多次,屡屡如此。他在撰写《本草纲目》时,收录胡椒时,把自己亲身体验写出,提示食物过敏,以示后人。

李时珍不愧是一个伟大的医药学家,在他告诉世人“饮食者,人之命脉也”的名训同时,还指出“饮食不节,杀人倾刻的名训,正是这些名训,百年来一直是“饮食与健康“的格言。

明代医药学家李时珍告诉世人“饮食者,人之命脉也”

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标签:李时珍  本草纲目  药食同源